Ciao, sono Nicola!

Da sempre appassionato di buon cibo, lavoro da quasi vent'anni in un'importante azienda del territorio, anche come classificatore di carne bovina.. la carne per me non ha segreti! ;-)

Provengo da un'azienda agricola quindi fin da bambino ho sempre avuto familiarità con il mondo dell'allevamento, da qui l'idea di unire questi due know-how per dar vita ad una attività in cui allevo, lavoro e vendo carne applicando tutto quello che finora ho imparato... a partire dal tipo di alimentazione, fino alla specifica lavorazione e al  confezionamento.

Il nostro allevamento non è di tipo intensivo, alleviamo pochi capi senza forzare i tempi e per questo la produzione di carne rispetta dei cicli temporali. I nostri prodotti sono disponibili circa una volta al mese, la vendita avviene in pacchi in cui troverete un mix di tagli confezionati singolarmente sottovuoto, che potrete ritirare in azienda o ricevere a domicilio.