Fattoria acqua e fieno

Dalla nostra fattoria alla vostra tavola

Fattoria acqua e fieno si trova a Vigardolo di Monticello Conte Otto

in un'area di campagna a pochi chilometri dalla città di Vicenza

INCROCIO INRA 95
Prossima consegna 14-15 luglio 2022 dalle 16.00 alle 20.00 in azienda agricola o a domicilio

Cosa facciamo


Proponiamo carne bovina che proviene esclusivamente da capi nati qui o in altre aziende agricole del territorio, che noi nutriamo con latte, fieno e cereali integrali, senza fare alcun uso di insilati e preparati "umidi". Inoltre, caratteristica peculiare e fondamentale, i nostri animali bevono acqua di sorgente, poiché abbiamo la fortuna di trovarci in area di risorgiva.
La passione per la carne e la decennale esperienza sul campo ci hanno portati a scegliere di crescere degli incroci da razza Frisona con altre razze, quali ad esempio, Black Angus, Wagyu, Piemontese e Beefmaster... scelta che viene di volta in volta confermata grazie ai risultati ottimali ottenuti finora!


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MANZO DA INCROCIO CON RAZZA WAGYU

Il termine Wagyu viene usato per indicare determinate razze di manzo giapponese che, grazie a degli incroci effettuati nei secoli, presentano una carne ricca di grasso intramuscolare (le venature del grasso nella carne creano la cosiddetta marezzatura) molto aromatico e dolce.


Abbiamo ideato due tipologie di pacchi misti, WAG_S e WAG_L, nonché una selezione WAG_GRILL sempre con il nostro intento di utilizzare tutti i tagli dell'animale.

Scegli il pacco che fa per te nel nostro shop!

NOVEMBRE 2021 - ESAURITO