Fattoria acqua e fieno

Dalla nostra fattoria alla vostra tavola

Fattoria acqua e fieno si trova a Vigardolo di Monticello Conte Otto

in un'area di campagna a pochi chilometri dalla città di Vicenza

Incrocio Beef Master Pascolo
Prossime consegne 20-21 gennaio 2022 dalle 16.00 alle 20.00 in azienda agricola o a domicilio

Cosa facciamo


Proponiamo carne bovina che proviene esclusivamente da capi nati qui o in altre aziende agricole del territorio, che noi nutriamo con latte, fieno e cereali integrali, senza fare alcun uso di insilati e preparati "umidi". Inoltre, caratteristica peculiare e fondamentale, i nostri animali bevono acqua di sorgente, poiché abbiamo la fortuna di trovarci in area di risorgiva.
La passione per la carne e la decennale esperienza sul campo ci hanno portati a scegliere di crescere degli incroci da razza Frisona con altre razze, quali ad esempio, Black Angus, Wagyu, Piemontese e Beefmaster... scelta che viene di volta in volta confermata grazie ai risultati ottimali ottenuti finora!


MANZO DA INCROCIO CON RAZZA WAGYU

Il termine Wagyu viene usato per indicare determinate razze di manzo giapponese che, grazie a degli incroci effettuati nei secoli, presentano una carne ricca di grasso intramuscolare (le venature del grasso nella carne creano la cosiddetta marezzatura) molto aromatico e dolce.


Abbiamo ideato due tipologie di pacchi misti, WAG_S e WAG_L, nonché una selezione WAG_GRILL sempre con il nostro intento di utilizzare tutti i tagli dell'animale.

Scegli il pacco che fa per te nel nostro shop!

NOVEMBRE 2021 - ESAURITO